凉皮怎么和面 凉皮怎么和面更劲道呢 餐饮百科 2023-01-29 24 1、2注意和hé面miàn的de水shuǐ要用yòng凉水shuǐ，不能使用yòng温水shuǐ，因为温水shuǐ会使面miàn的de面miàn筋jīn含量降低3这样和hé出来的de面miàn，做凉皮非常适合，很劲道。2、1，准备一个大碗，倒入澄粉和hé高筋jīn面miàn粉，可以再加入少许盐增加筋jīn性2... 阅读全文
