西湖龙井怎么看好坏 怎么区分西湖龙井的好与坏
1用手感受龙井的质感从而判别茶叶的干燥程度随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高2看。
西湖龙井辨别好坏的方法 看产地 西湖龙井居中国名茶之冠，主要是和其产地有关很多业内人士都知道，只有西湖区168平方公里范围内才称得上是龙井茶西湖产区，在这里种植成产炒制出来的龙井方可以使用ldquo西湖龙井rdquo。
2闻香取上一泡茶叶放在手心，用嘴轻轻地哈一口气，马上就能闻到茶叶原汁原味的干茶香正宗西湖龙井有独特的花香，栗香和豆香混合成馥郁的香气，无论是闻到还是喝到的香味，都体现一个“醇”，香高持久3看。
1外表好的西湖龙井呈扁平状，茶叶紧实光滑，完整度高，颜色翠绿，有光泽感，茶叶干净，叶子纤细鲜嫩茶叶较小，没有茸毛反之，茶叶松散，制作粗糙，茶叶呈枯黄色，茶叶筋脉明显2冲泡好的西湖龙井茶汤嫩绿，清澈。
取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底这个环节更为重要尝茶是最重要的也是最实用的辨别茶叶好坏的方法了5春茶中的特级西湖龙井外形扁平光滑，苗锋。
那么西湖龙井茶怎么区分好坏呢下面小编跟大家一起来看一下一西湖龙井茶的品质特点 春茶中的特级西湖龙井浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛汤色嫩绿黄明亮清香或嫩栗香，但有部分。
二看形状，光华，汤色 龙井茶的#39汤色是嫩绿豁亮的，假如是特级的西湖龙井，浙江龙井形状是扁平平滑，光华嫩绿，体表没有茸毛，苗锋尖削，芽长于茶叶，龙井茶叶跟着级此外降落，它的形状光华会由嫩绿到青绿，再到墨绿，茶条。
怎样鉴别茶叶好坏？以西湖龙井为例，好看并不代表好喝西湖龙井的鉴别有几个小技巧首先是看，茶叶的完整度是决定西湖龙井优劣很重要的因素优质的西湖龙井经过层层筛选，精选优质芽头，做到整齐干净绿茶鲜叶为扁形，条形。
色“糙米色显泛宝光”西湖龙井的干茶茶汤和叶底的均匀一致，呈“糙米色”，有亮光而不是所谓绿茶的绿色香历史记载为“豆花香豆香”闻到和喝到的香味，体现一个字“醇”，没有青草味味清朝茶人陆次云说。
首先正宗西湖龙井的外观不是特别美观，叶体扁平，但是比较光滑，茶叶的完整性好，很少出现破损的现象而用不好的西湖龙井，叶体有破损现象，杂质较多，有的还有沙子等杂物，茶叶的表面较为干燥，有的叶子还出现的变质的情况。
二辫“色绿”乍一看，本塘沙鳖都色绿，但通体绿得逼人眼的，必是沙鳖我区168平方公里的特级高级新茶，尤其是“西湖龙井”极品的“狮峰龙井”，色泽恰恰是翠绿和龙井茶农谓之的“糙米色”相间，而且绿黄两。
龙井茶鉴别茶叶的好坏一是看外形，二是看汤色，三是叶底一级龙井茶的品质特点扁平尚尖削，匀齐洁净，色泽为翠绿尚润香气嫩香，汤色黄绿明，滋味为鲜醇爽口，叶底为细嫩显芽二级龙井茶的品质特点扁平有芽锋。
可以通过色香味形四个方面的来评价1色泽不同茶类有不同的色泽特点绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色如果绿茶色泽灰暗深褐，质量则不佳绿茶的汽。
二看，在选购的时候，看看龙井茶外形色泽汤色春茶中的特级西湖龙井浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于茶叶，色泽嫩绿，体表无茸毛其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿青绿墨绿，茶身由小到。
而本文所说的龙井仅限于杭州西湖风景区及附近出产的龙井茶，也就是目前消费者普遍认同的“真正龙井茶”西湖龙井龙井茶鉴别 判断龙井茶品质的好坏，除其卫生指标需进行理化检验外，其他项目全依赖于感官审评审评按。
3辫“色绿”龙井茶色泽翠绿，龙井茶农常说的“糙米色”相间，而且绿黄两色天然浑成4闻“香郁”龙井茶“香郁若兰”，较之国兰幽香，西湖龙井的香味更浓，尤其是特高级“狮峰龙井”，放杯中先别续水，盖。
取3~4克龙井茶置杯或碗中，冲入沸水150~200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底“饮茶要新，喝酒要陈”如何判定新茶和陈茶这要比鉴定是否为正宗龙井茶容易高档西湖龙井新茶较有光泽，陈茶。
龙井茶分西湖龙井和浙江龙井，是浙江省的主要名茶，年产量14万吨以上，其中西湖龙井茶约900吨含夏秋龙井，约占龙井茶总产量的65%由于历史的发展和茶艺的传播，“龙井”这称谓逐渐转变为一种茶叶的制作方式而本文所。
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