自制火锅汤底 自制火锅汤底清汤家常做法
自制火锅汤底的做法步骤 步骤 1 将牛肉或排骨用开水淖一遍再清洗干净历干，再放入油锅中翻炒，加姜片 和盐，炒出香味以后加入热水烧开，再放少量大葱，放入高压锅或电炖锅中煮熟，即做好了牛肉汤或者排骨汤底步骤 2。
盖上盖子将火锅底料烧开准备锅底料的时间准备些自己爱吃的配菜锅里烧开了，摆上配菜就可以开吃，火锅底料这样做汤鲜味美，这期的美食制作就到这里了，喜欢的朋友们点下关注哦，每天都会更新更多美食新做法。
注如果担心羊杂火锅汤底温热，可以加入莲子和麦冬降降火气莲子有清心泻火的功效，麦冬也是味滋阴清热的中药四自制三鲜锅火锅底料 主料火腿100克鸡肉100克平菇250克白菜500克 调料盐5克胡椒粉1克味精。
五浓香西红柿汤底火锅 详细配方番茄6个，韩式辣酱400克，高汤40斤，蒜子100克，姜20克，京葱40克，黄油100克，洋葱100克，盐，鸡精各适量 制作工艺1取五个西红柿去皮切块放入榨汁机中榨成汁，另外一个切成片。
5然后调制汤料先熬制高汤，可以是猪骨汤牛骨汤或者鸡汤，如果能够同时放猪骨牛骨和鸡一同熬制则更佳熬汤的时候要加入姜大葱和料酒等汤呈乳白色即可6在吃火锅的时候，把底料放入锅中，再注入高汤，接着再。
首先汤底我会去买老母鸡和牛骨头一起炖5个小时然后在油烤热放入葱姜干辣椒麻椒，一起爆炒加入调味料，然后倒入炖好的老汤，加入火锅底料就可以了1锅中烧油，油热后放入火锅底料炒香，然后放入生姜大蒜。
牛肉汤将一斤四两的牛肉切块，加入两只鸡蛋白拌和，入锅加水一公升半和味料，用中小火将汤煮滚，这时鸡蛋白凝结在汤面，转慢火熬34小时，蛋白会吸附血沫，只要出去浮末，即成美味的牛肉汤 ？齐汤素火锅的汤底。
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启动火锅键，这个时候让鸡汤炖一会 6开始调制蘸料，麻汁，豆腐乳，生抽，醋，盐一起加一点水搅拌均匀 7放到蘸碟里，加入香菜，葱末和辣椒油即可 8把各种蔬菜和食物洗净改刀，鸡汤也好了 9火锅汤底完成。
麻辣的火锅底料就这样就做成了如果喜欢吃清汤锅底的，完全就可以利用骨头汤，只需要把姜片，蘑菇，枸杞和食用盐加入里边，只要煮沸就好了火锅底料在火锅店里出现的有骨头浓汤底料鱼汤底料仔鸡汤底料等骨头浓汤。
第一步自制清汤火锅底汤说起火锅底汤，各地差异很大，有清水的，也有加入底料的，当然最好的，是牛棒骨炖成的，炖好后开涮前，可以先喝上几碗骨汤暖暖身子，润润肠胃，再开始吃肉吃菜，既舒服又营养原料棒骨。
火锅汤底就做好了第12步接下来就可以涮火锅了，想吃什么涮什么就可以了，最好先涮海鲜和羊肉，再涮菇类，然后再涮青菜类的第13步宝宝们，你们喜欢吗喜欢就赶紧做起来吧小贴士1涮火锅的配菜，自己喜欢。
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