怎么炖排骨好吃又营养 怎么炖排骨好吃又营养窍门
1、步骤1想要排骨汤不发腥味道香，排骨煮之前的处理很重要排骨买回家，一定要清水浸泡，尽量泡掉排骨中的血水，这血水是猪腥味的重要来源2煮排骨汤的器具也很重要，最好是用砂锅明火煮，这样煮出的排骨汤不放味精。
2、选择“豆类蹄筋”键炖煮如果用普通高压锅，上汽后小火炖3040分钟即可9赶紧装一碗尝尝，放两片薄荷叶点缀一下排骨的营养价值1补气认为，排骨可以补气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆 炒，排骨。
3、1排骨洗净凉水下锅，煮到水沸腾将煮过的排骨捞出，控干水分排骨重新放入锅中，一次性加入足量的开水，大火煮开盖上锅盖，转中小火慢煮1小时左右，煮到40分钟加入适量白醋，出锅时调入盐搅拌均匀，出锅即可2。
4、炖排骨汤的时候，一开始用大火煮，可以有效去除排骨的油腻煮汤前，最好将排骨剁碎，用热水焯一下去腥，去掉浮水和血水，用清水冲洗干净，再煮汤04 在小火上炖 小火烹饪会影响排骨的含氮提取物，也就是蛋白质所以煮。
5、炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止1把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水2捞出来后，再烧好开水，把。
6、排骨汤好吃有营养的做法如下1排骨洗干净，放入锅内，加适量水，没过排骨即可，大火烧开2将煮排骨的水倒掉并洗去表面浮沫3将排骨放入瓦罐中，加入适量水，滴几滴白醋大火烧开后转小火慢炖4香菇用冷水。
7、需要这么做，炖排骨汤时，只用生姜大葱即可，起到去腥增香的作用，调味的话用食盐白胡椒粉就好，白胡椒粉的量越少越好，不喜欢也可以不放还有合理的配菜，比如玉米白萝卜胡萝卜山药莲藕，这些都和排骨很搭。
8、清炖排骨炖好吃又营养主料排骨适量辅料葱适量姜适量花椒适量八角适量料酒适量酱油适量白糖适量凤球唛鸡粉适量步骤1备料洗净切好2洗净排骨3排骨泡洗干净，凉水下锅，焯一下，开锅就好。
9、炖排骨的方法如下烹饪食材面粉，排骨，食盐，白萝卜，小葱，生姜，枸杞1准备一大勺面粉，再准备适当的排骨吃多少准备多少，然后准备适当的食盐，接下来再准备一根白萝卜，一根小葱，一块生姜，适量的枸杞，枸杞可以稍微。
10、然后再把准备的其它食材也一同放入锅中，加入生姜，食用盐，植物油，以及少量的鸡精，直接煲成浓汤后服用3排骨可以炖着吃 除了把排骨红烧或者煲汤以外，排骨也是可以用来炖着吃的，炖排骨在我们生活中也是特别盛行的一道。
11、6锅中橄榄油烧热，姜蒜片花椒八角包裹，下入排骨翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄7倒入料酒炒匀，加入老抽生抽辣椒酱白糖，翻炒至排骨上色8加清水至刚没过排骨，大火烧开后，转中火炖20分钟9加入。
12、玉米排骨汤的做法如下1将排骨剁成块状，长短随意2玉米去皮去丝，切成小段3葱切段，姜切片4砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉5往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水若想排骨汤鲜些，可在。
13、排骨炖山药最具有营养，而且好吃排骨莲藕汤排骨白萝卜汤排骨海带汤淮山枸杞子排骨汤排骨冬瓜汤排骨玉米汤等等，都有不同的营养价值排骨炖不同的东西会发挥不同的营养价值冬瓜炖排骨 原料排骨半斤，冬瓜1斤。
14、排骨汤怎么炖好喝又营养1选材 要想炖出一锅好烫，新鲜的食材是必备，所以挑选排骨的时候要挑选新鲜的食材一般来说肉色鲜艳带有还未凝固的血迹属于新鲜排骨，如果颜色发暗，表面血迹凝固干涸，说明排骨不新鲜，最好别买。
15、好吃的炖排骨的做法如下主料排骨500g辅料盐适量葱适量姜适量1准备排骨，洗净2冷水如果，回水开后去浮沫答3放凉后再次冲洗排骨4准备葱姜适量5葱姜及排骨一同放入炖锅中6煮开后再次。
16、炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止A如果吃骨头是想补钙的话，就要炖2个小时左右，吃的时候要嚼嚼骨头，因为骨头里的钙很难融入水中，所以希望汤营养美味就要久一些B如果就是想吃排骨，时间不用很久，大约30~50分钟就可以吃。
17、排骨汤之所以好吃，是因为提取了排骨的骨髓营养，肉多的肌肉排骨不适合煲汤02不要加太多香料排骨汤不要加太多香料，尤其是以新鲜食材为主的汤香料太多会掩盖食材本身的细腻口感，加一点香料去腥就够了03煮沸炖排骨汤的时候，一。
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