花生米的营养 花生米的营养价值与禁忌
跌打淤肿者花生米含有一种促凝血因子跌打损伤血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状花生的基本知识 花生性味甘平，可健脾和胃润肺化痰益气止血，用于脾虚消瘦食少乏力干咳少痰产后乳。
花生的营养价值有什么花生的营养价值很多，相应的功效也不少1抗老化，防早衰花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“。
条剖腹去鳞及肚肠将花生米赤小豆及治净的鲫鱼同放一 大碗中加人料酒精盐少许，用大火隔水炖，待沸后，改 用小火炖至花生烂熟即可本汤具有健脾和胃，利水消肿的 功效适用于营养不良所致的体虚浮肿，小便不。
1增强记忆力 花生中含有丰富的维生素E锌卵磷脂等微量元素，这些营养物质可以增强记忆力，延缓大脑功能衰退，所以常吃花生可以起到益智补脑的作用2降低胆固醇 虽然花生的脂肪含量比较高，但是它含有丰富的不饱和脂肪酸。
花生果实含有蛋白质脂肪糖类维生素A维生素B6维生素E维生素K，以及矿物质钙磷铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂胆碱胡萝卜素粗纤维等物质脂肪含量为44%45%，蛋白质。
花生本身是高能高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇白藜芦醇异黄酮抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳肉食物的优秀替代品，对平衡膳食改善中国居民的营养。
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关键词：花生米的营养
