鹅营养价值 鹅营养价值最好的地方是那里
1肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸蛋白质多种维生素烟酸糖微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利2鹅肉的蛋白质含量很高，根据测定，其含量比鸭肉鸡肉牛肉猪肉都高。
而且中医认为，鹅肉性味甘平，有补阴益气暖胃开津祛风湿防衰老的功效，因此鹅汤食用后，对于四肢无力消瘦乏力面色苍白精神倦怠恶心呕吐少食虚瀛消渴等不适都可以起到缓解作用，十分适宜一些身体虚弱气血不足营养不良。
1适宜身体虚弱气血不足，营养不良之人食用2补虚益气，暖胃生津凡经常口渴乏力气短食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展3还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对。
2克钙13毫克磷23毫克铁37毫克等营养物质鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，可做汤炖食，其中鹅肉炖萝卜鹅肉炖冬瓜，都是秋冬养阴的佳肴鹅肉能入脾肺肝经，常喝鹅汤，食鹅肉，可以补益五脏，止咳化痰。
鹅肉的营养价值鹅肉中含有大量丰富的利于我们身体生长和发育的营养物质，比如我们身体的细胞和组织生长所必须的氨基酸等营养物质，也含有非常丰富的不饱和脂肪酸，对于我们大脑的发育具有非常好的功效，而且，鹅肉中脂肪的含量相对。
鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白低脂肪低胆固醇的营养健康食品中医认为，鹅肉具有养胃止渴补气能解五脏之热，补阴益气，暖胃开津和缓解铅毒之功效营养价值 每100克鹅肉含蛋白质108克，钙13毫克，磷37毫克。
具有益气补虚和胃止渴止咳化痰，解铅毒等作用适宜身体虚弱气血不足，营养不良之人食用补虚益气，暖胃生津凡经常口渴乏力气短食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制。
我国的鹅闻名世界，以华东华南东北地区饲养较多鹅肉质美，肉肥嫩，是罐装食品的好原料鹅有灰色和白色两种，颈长腿高尾短，脚大有蹼，前额有肉瘤，姿态优美，颇具风度鹅不仅可以人诗人画，而且是一种营养美味。
原料鹅1000g油适量生抽适量老抽适量生姜片适量八角适量葱适量料酒适量做法 1将熟鹅肉切成1厘米的正方形，用花生油炸一下捞出来，待用2把酱油红糖湿淀粉精盐放在一块，加适量水调成稀糊状。
本草纲目记载，鹅肉及其五脏有补阴益气之功，暖胃开津之效，补充孕妇营养等作用民间有“喝鹅汤吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的谚语 鹅是食草动物，从生物学价值上来看，鹅肉是优质蛋白质，含有人体生长发育所必需的各种。
提高抗病能力4去胎毒 在妊娠后期特别是临产前两个月，孕妇吃鹅蛋不但可以去胎毒，而且新生儿患上黄疸湿疹眼屎等的概率都会减少一般适合在怀孕56个月吃最好，每天不能超过3个鹅蛋我家是养鹅专业户。
3营养成分不同 鹅肉不饱和脂肪酸的含量高达663%，特别是亚麻酸含量高达4%鸭肉鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白。
1补虚益气，暖胃生津凡经常口渴乏力气短食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展2治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎慢性肾炎老年浮肿治肺。
鹅肝的营养价值鹅肥肝含脂肪40%60%，相当于装饰蛋糕的奶油在这些脂肪中，不饱和脂肪酸占总脂肪量的65%68%，而另外的三分之一是饱和脂肪酸另外每100克鹅肝中含457克的卵磷脂，是正常鹅肝的3倍鹅肥肝。
鹅肉的蛋白质含量和脂肪含量比鸡肉高鹅肉的营养价值1鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素AB族维生素，烟酸，糖鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸多种维生素微量元素，鹅肉蛋白质含量比鸭肉鸡肉牛肉。
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