虾干的营养价值 鲜虾和虾干的营养价值

虾的营养成分营养价值1虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼蛋奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种。

1虾干是一种蛋白质非常丰富营养价值很高的食物，其中维生素A胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用虾含有高质量的蛋白质，鲜虾中的含量约18%，虾。

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