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沈阳人最喜欢的杀猪菜是什么?
东北杀猪菜就是当地人到了快过年的时候爱吃的一道菜，当然东北人过年的时候也是相当的热闹的，同时做的 美食 也是相当的多，想蒸豆包、做豆腐、杀猪做菜，在东北只有重大节日的时候才会杀猪做杀猪菜，所以说过年时候的杀猪菜还是挺丰盛的。
选材讲究：沈阳杀猪菜选用的是优质的猪肉，如猪头肉、猪耳朵、猪舌头等部位。这些部位的肉质鲜嫩，肥而不腻，富含胶原蛋白，营养丰富。同时，还会搭配一些蔬菜、豆腐等食材，增加口感的层次感。
杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。
我也想开家店杀猪菜餐馆
1、茶杯，酒杯，要干净，最好临上桌当着客人的面过一遍开水。筷子，如果是一次性的，要选质量好的，和烂木头做的比起来，差不了几个钱 米饭，也值不了几个钱，用点好米，别好好的菜让一小碗米饭毁了。
2、没事儿多到市里的饭店转转，看哪家生意火，就进去观摩借鉴一下。将军那边串店多，我在城东也吃过一家不错的，肉串鸡骨架还有小火锅。你再注意一下，你要开店的周边有哪些饭店，生意好不好，客人多不多。
3、那杀猪菜饭店取什么好？就是鸿门宴就行了。鸿门宴就是可以吃好多的猪肉。
4、其次要定位自己，想开什么样规模的餐厅，要是小一点的东北菜馆，各人建议都不如开东北饺子馆，这名气比东北菜更让大家熟知。
5、阿城老李杀猪菜饭店：这家饭店以其正宗的杀猪菜而闻名。他们的菜品新鲜、口味独特，特别是他们的红烧肉和炖猪蹄，深受顾客喜爱。此外，他们的服务态度也非常好，让人感到宾至如归。
老东北杀猪菜,忘不掉的舌尖美食
咱是东北人，就毫不夸张的套用鲁迅先生的一句话变为我自己的感受吧！老东北本没有啥特色的东北菜，自从有了烀猪肉，烀猪爪，烩酸菜，杀年猪等一系列的 美食 活动，也就有了人们忘也忘不掉的东北杀猪菜。
杀猪菜是东北地区一道传统的家常菜，以猪肉为主要食材，搭配大葱、姜和其他调料制作而成。
步骤：五花肉切大片焯水，捞出清洗干净备用。粉条洗净，提前用清水浸泡。酸菜洗净切细丝待用。锅中倒入适量清水，放入焯好的五花肉，放入葱段，姜片和料酒，大火烧开转中火煮十五分钟关火，冷凉一会，撇去浮油。
东北杀猪菜的做法步骤 步骤 1 将五花肉一条放入锅中加水，盐酱油和其他材料用中火煮，煮至用筷子一扎就透为止，然后收汁，汁收干拿出凉凉后切大薄片备用。
在沈阳学什么小吃最赚钱?
就我个人家庭经验来说，如果没有太多的资金投入，可以选择煎饼果子、烧饼、油炸这类受众面广，而且比较容易上手的来学，而且学的话最主要还是要学精，口味要好，酒香不怕巷子深的道理想必每个人都懂。
手工水饺：水饺是中国传统小吃，手工水饺更是受到了现代人的青睐。自己做水饺的成本比较低，而且口感和质量也更好，吸引力很大。煎饼果子：煎饼果子是北方流行的小吃，很适合在街上卖。
麻辣烫。制作简单，菜品丰富多样，人均20以内，面对大众消费群体，是个不错的选择。煎饼或者手抓饼，选择厂区附近，早上上班人挺多，有的赶时间匆忙买早餐，如果卖得好一早就是300，成本也就几千元左右。
麻辣烫 要说什么小吃最火爆最赚钱，我们就不得不提到麻辣烫。
马烧麦 原称马家烧麦，是沈阳市特殊风味的回民小吃，由马春创制于清嘉庆元年（1796年）。用于水 烫面，大米粉作扑面。选用腰窝、紫盖、三叉三个部位的牛肉剁碎制馅，加调料用清水浸煨成稀疏的“伤水馅”。
炸鸡锁骨 炸鸡锁骨是四川的一道风味小吃，鲜辣的口感，爽口的炸鸡肉，让人吃一次就难以 忘怀，是现在很多的快餐店都比较热卖的一种小吃产品，老少皆宜~。
杀猪菜是指什么菜?
1、杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。
2、就是跟猪身上有关的菜，比如猪肉炖的酸菜里面加血肠这一类的菜。一般自己买的猪肉都是精料喂的不好吃，血肠根本就不纯，真正的农家猪做出的特别香。
3、杀猪菜，是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。新鲜肥猪肉、猪血旺、猪肝、猪大肠、白豆腐、酸菜。
4、杀猪菜没有明确的定义，简单的说，杀猪菜不是特定的某一道菜，杀猪菜名字这个名字的用意就是我们所说的 猪肉大全，这个你一定听过吧，这样的饭馆在东北很多，猪肉血肠会酸菜只是其中有特色的一道菜。
5、杀 猪菜一般就是一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，也有的是把三者合一，还有猪肉，大肠，猪肝等。
杀猪菜的由来和发展
杀猪菜原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜，在以前比较贫困的年代里，人们只有在杀年猪的时候才能吃到这样的菜，所以才被东北人形象的称为“杀猪菜”。
“杀猪菜”由猪肝、脊肉、腰花等部位配合中药调料烹制而成。 “白色三王子”是由三线肉、面肠、猪肚子三种食材拼盘而成的。
杀猪菜的名称来源于解放初期，人们只有在杀猪时才能享用此菜。 东北许多地方将杀猪菜作为饮食特色，常年供应。 传统杀猪菜为乱炖式，各种食材混合，香味浓郁，富有年味。
“杀猪菜”这个名字的由来是因为解放初期家里穷，只有逢年过节，或者家里有喜事才会杀猪，每当此时乡亲们就过来打牙祭，从猪头吃到猪尾巴，从皮吃到内脏，也就有了“杀猪菜”这种说法。
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