奶皮子怎么做 奶皮子怎么做出来的
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本文目录一览：
- 1、内蒙奶皮子怎么吃
- 2、蒙古特产奶皮怎么吃?
- 3、奶皮子的做法
- 4、怎么做双皮奶?不用加柠檬汁和白醋。
- 5、拔丝奶皮子的做法
内蒙奶皮子怎么吃
1、内蒙奶皮子怎么吃 呵呵楼主第一接触这东西吧，这东西原始的主要吃法是：和炒米等一起泡在奶茶里吃。
2、内蒙奶皮子可以和炒米一起泡在奶茶里吃；内蒙奶皮子可以和牛奶一起吃；内蒙奶皮子可以直接食用；内蒙奶皮子可以和沙拉拌在一起吃；内蒙奶皮子里可加入适量蜂蜜食用。
3、步骤一：准备好奶皮子 步骤二：把奶皮子都切成三角型 步骤三：将鸡蛋和淀粉，面粉一起混合。混合的粘稠一些，之后给奶皮子挂的糊就会厚一些。步骤四：将奶皮子挂糊后放入油锅炸，炸至金黄色捞出。
4、牛奶是最正宗的吃法，其中之一就是当零食。直接掰成小块吃，味道很丰富；另一种是喝奶茶，掰下几片奶皮，泡在里面，撒一点炒饭，味道独特；平时也可以熬粥，放入白粥中，甜而软的奶皮与白粥一起吃，味道十足。
5、因为奶皮子都是冷藏储存的，先把买好的奶皮子放置一会，变得微软。把牛奶切成三角形。 把鸡蛋、淀粉和面粉混合起来。混合物变稠了，然后面团也变稠了。 炸好后将牛皮糊挂在锅里。
6、奶液凝结后上面浮有2至3厘米的微黄色的乳油，用勺子把乳油取出后放入粗布口袋里，乳油可以直接食用还可以加工成黄油。冬天多食奶皮子益气补血、温胃散寒、增加食欲。泡入奶茶中食用，也可制作菜品。
蒙古特产奶皮怎么吃?
内蒙奶皮子可以和炒米一起泡在奶茶里吃；内蒙奶皮子可以和牛奶一起吃；内蒙奶皮子可以直接食用；内蒙奶皮子可以和沙拉拌在一起吃；内蒙奶皮子里可加入适量蜂蜜食用。
食材：蒙古奶皮子1张、鸡蛋1只、淀粉适量 、面粉适量、白糖适量 步骤：步骤一：准备好奶皮子 步骤二：把奶皮子都切成三角型 步骤三：将鸡蛋和淀粉，面粉一起混合。混合的粘稠一些，之后给奶皮子挂的糊就会厚一些。
老年人喜把奶皮切成小块泡在奶茶中食用。若切盘上席，作为干果软糖，则是很好的奶油小吃。
奶皮子的做法
拔丝奶皮子的做法：主料：奶皮；辅料：面粉、淀粉、泡打粉、白糖、芝麻。
主料：鲜奶适量。调料：白糖适量。做法：（1）制作奶皮子时，将锅里的奶子煮沸，多次拂扬冒起泡沫后，形成一种粗粒麻状的油层，取出凝结后就是奶皮。
因为奶皮子都是冷藏储存的，先把买好的奶皮子放置一会，变得微软。把牛奶切成三角形。 把鸡蛋、淀粉和面粉混合起来。混合物变稠了，然后面团也变稠了。 炸好后将牛皮糊挂在锅里。
怎么做双皮奶?不用加柠檬汁和白醋。
1、选择新鲜的农家土鸡蛋做双皮奶，味道会没有那么腥。挤几滴柠檬汁在蛋液里面，可以祛除鸡蛋本身的腥味，还能使双皮奶有淡淡的柠檬清香味，没有柠檬汁可以用桔汁、姜汁等代替，也可以有效的去除鸡蛋的腥味。
2、可以用白醋代替。制作双皮奶的时候，往里面加柠檬的主要作用就是为了去除腥味，因为鸡蛋清处理不好的话会具有一定腥味，要是家里没有柠檬，那么可以使用白醋来代替，因为白醋同样具有一定去除腥味的作用。
3、蛋清分离，蛋黄不要蛋清，加牛奶，加白糖，炼乳，搅拌均匀。搅拌均匀后的混合液过筛，筛掉比较大颗粒的蛋清 ，倒入碗中。将保鲜膜盖在碗上，然后拿牙签戳几个小洞洞。
拔丝奶皮子的做法
也可制作拔丝奶皮。准备材料：蒙古奶皮子1张、鸡蛋1只、淀粉10克、面粉20克、白糖30克；制作步骤如下：由于牛奶是冷藏的，先买好的牛奶放置一会儿，就变成微软的了。把牛奶切成三角形。
可以做成拔丝奶皮，下面介绍做法：准备材料：蒙古奶皮子1张、鸡蛋1只、淀粉适量、面粉适量、白糖适量 制作步骤： 因为奶皮子都是冷藏储存的，先把买好的奶皮子放置一会，变得微软。把奶皮子都切成三角。
拔丝奶皮的制作方法 将面粉、淀粉和泡打粉（两小勺）中加入适量水搅拌均匀，加入一点色拉油，搅成脆皮糊。将准备的奶皮切成菱形块。
主料：鲜奶适量。调料：白糖适量。做法：制作奶皮子时，将锅里的奶子煮沸，多次拂扬冒起泡沫后，形成一种粗粒麻状的油层，取出凝结后就是奶皮。
拔丝奶皮，将面粉、淀粉、泡打粉(两汤匙)加适量水，搅拌均匀，加少许色拉油，搅拌成酥脆的糊状；将准备好的奶皮切成菱形；将平底锅点燃，加入色拉油。油温升至40-50%，将牛皮炒至酥脆，定型。取出并沥干油。
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