用糯米粉做年糕怎么做 用糯米粉做年糕怎么做好吃
1、1糯米粉，白糖放到一起拌匀，温开水边加边用筷子搅拌成颗粒状，直到没有干的面粉就可以了，醒20分钟左右2袋装200g阿胶枣一袋，可以切碎些3蒸锅上放上湿的屉布，先均匀的铺一层阿胶枣在铺一层醒好的面粉，然；自制年糕做法一，材料 糯米粉 1袋 16 oz白糖 1 杯 牛奶 25 杯 油 05 杯 鸡蛋 4 个 苏打粉 15 茶勺 核桃 一杯可多可少葡萄干 一杯可多可少做法 1 将以上所有材料均匀混合，用打蛋器打匀；制作糯米年糕，首先需要糯米粉130克澄粉50克白糖25克蔓越莓30克清水180克用糯米粉来做年糕的话，就不用费时费力地打年糕了，在家里做也比较方便年糕里面可以加入各种食材，也可以不加，有些人喜欢往里面加入。
2、糯米粉年糕的做法 糯米粉，开水拌，拌成豆渣状，盖保鲜膜醒2小时请点击输入图片描述 枣过水煮好，枣皮软了就可以请点击输入图片描述 冷锅，湿屉布铺好，我用的八寸慕斯圈，为了好脱模内圈垫油纸请点击输入图片描述；糯米粉做年糕的做法 年糕做法一 材料糯米粉500克，白糖400克，鸡蛋1个 做法1白糖加清水煮到糖化，放凉待用2糯米粉加入放凉的糖水搅拌，面糊拿起滴下不马上塌下即可3容器抹油，倒入面糊，大火蒸1个小时左右；以下是用糯米做年糕的食材及其方法食材糯米粉400克梗米50克制作方法1先将糯米梗米浸泡打成米浆，接着进行脱水2取一小块米浆蒸成糕状，与剩余脱水过的米浆揉匀调和3倒入蒸笼中蒸熟4待凉，取出；1一半粘米粉，一半糯米粉喜欢吃软一点的就多加糯米粉，混合，用开水和面，揉成面团2手上沾点油，柔成圆柱形，再按扁，盘子上涂油，上锅蒸20分钟3蒸熟放凉，接下来就自由发挥了，咸的甜的都可以年糕；3将蛋糕模底部垫入年糕纸，放入蒸笼内，再倒入糯米煳4加盖用中小火蒸约90～120分钟至熟，蒸的时候若要加水，要加热水，以免年糕受热不均，无法蒸熟提示1每批糯米粉的吸水量不同，应该要视情况调整水量，水。
3、年糕制作小贴士 1，蒸年糕，除了糯米粉，适量搭配一些玉米淀粉，年糕的口感软弹不黏牙，更好吃糯米粉和玉米淀粉的比例约51即可，玉米淀粉也可以用其他淀粉或者大米粉代替2，牛奶也可以换成清水，130毫升纯牛奶可以用；10把做好的年糕放到篦子上，下面一定要垫上湿布，否则会粘在篦子上，我用的是玉米皮代替湿布的水开后放锅上蒸25分钟，就可以了 温馨提示 1用糯米粉和面时候，一定要用开水，否则和出的面不结实，做出造型后容易裂开 2；隔水蒸12分钟，记得抹橄榄油防止黏锅或者铺油纸糯米年糕的做法4 年糕做法一材料 糯米粉500克，白糖400克，鸡蛋1个 做法1白糖加清水煮到糖化，放凉待用2糯米粉加入放凉的糖水搅拌，面糊拿起滴下不马上；用糯米粉可以自制年糕食材糯米粉一碗，玉米淀粉14碗，粘米粉三碗，温水，油第一步，准备一个细密的筛子，将所有的粉先筛一遍，这样筛过之后粉会更加的细腻，没什么杂质了准备一个大盆，将3种粉全部倒入盆中；1白糖加清水煮到糖化，放凉待用2糯米粉加入放凉的糖水搅拌，面糊拿起滴下不马上塌下即可3容器抹油，倒入面糊，大火蒸1个小时左右，用牙签插看牙签上没沾面糊就熟了直接吃也可以，煎了吃比较香4放凉；糯米粉做年糕的话，我们传统的做法是，把糯米粉用温水调制成半糊糊状，记住不能太湿，太湿的话就不容易成型了，干一点没关系的然后摆进小碟子放入蒸锅，蒸制15~20分钟即可开头提到的用温水调和是因为，糯米粉用温水；蒸好后一定要充分揉匀，这样吃起来口感才会更好传统的#39老式年糕怎么做2 糯米粉粘米粉和玉米淀粉过筛拌匀糯米粉里加温水揉成团蒸笼里铺纱布，把粉放上锅蒸熟保鲜袋里倒点油，将蒸熟的粉团放进去，揉成团用。
4、糯米糕怎么做不粘牙 制作糯米糕的时候是容易出现粘牙情况的，所以说需要掌握方法解决好才行，首先在使用糯米粉和面的时候，其中最重要的一步，就是水的温度，糯米粉选择用温水和面会比较好，首先要用筷子进行搅拌，之后再；8取年糕后切成薄片，再放冰箱冷藏室两天会比较硬 这是最基础的年糕做法，只需要你有糯米粉就可以做了做法简单而且口味也很好，建议初学者可以尝试 小贴士 1面团一定要揉至出膜，这样才会有筋道口感上也很好 2刚做成。
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