燕窝怎么蒸 干燕窝怎么炖
1取一盏燕窝放入纯净水中泡发1小时2撕成燕条，换水再泡发3小时，期间可多换几次水3如果介意细毛，可用镊子挑除，将洗净的燕窝用漏勺捞出沥干4将沥干的燕窝放入炖盅内，加入140即240毫升的纯净水。
2 六小时泡开，有残渣的用医用镊子夹起，不在意顾客立即服用也可，便是色香味俱全不好看！鱼缸换水清理，最好用矿泉水或是纯净水3 放进纯净水上锅隔水蒸三十分钟！盅钙镁离子不必过满，燕窝蒸后会泡开大！液化气。
方法步骤 1 浸泡初步浸泡每次将一片燕窝约6g，用水浸泡约12小时后，若水中有燕子的小杂毛，挑拣干净深度浸泡将上一步的水倒掉，换上300g左右纯净水或矿泉水因为自来水中的氯气具有强氧化作用，会破坏。
4撕好的燕窝加入清水50毫升，准备蒸锅，上汽后就可开始蒸燕窝了，隔水蒸20分钟5芒果切成方块备用6燕窝蒸好后取出，加入冰糖，桂花酱，芒果和牛奶，再次蒸5分钟即可，搅拌均匀开始食用。
蒸燕窝的做法，试试新的烹饪方法吧 燕窝最常见的烹饪方法是隔水炖煮，其实燕窝还可以蒸，蒸燕窝是指把原料放入密封的器皿，再放到蒸笼上蒸蒸出来的燕窝口感Q弹，味道鲜美既保留了燕窝的营养又让燕窝变得更加爽滑蒸。
1燕窝蒸20到25分钟最好2蒸燕窝最好的效果是，干燕窝35克先冲洗干净置于容器内用常温的水浸水泡发约2小时，以每克干燕窝1克对水50cc泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉加入自己喜爱。
3第三步，挑毛筛燕窝这是两种去杂质方式，可以选择自己认为方便的一种进行或自己把泡软的燕窝毛挑一下，或直接过筛皆可4第四步，准备一个炖盅，并把处理好的燕窝放入炖盅，隔水放入蒸锅里面，盖上盖子蒸30。
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