燕窝啥味 燕窝什么味道才是正宗的
1、燕窝味道之一燕窝原味道 燕窝中主要有效成份 即胶原蛋白和唾液酸，其中蛋白质的含量，占总营养成份的50%左右，所以，纯正的燕窝都会有一股 特有的淡淡的蛋白香味我们市面上能够购买到的燕盏，大多经过挑毛和清洗，拆开；1正常的燕窝炖好后，其实就是没什么味道的好的燕窝用山泉水泡发后，炖的过程中没有添加任何其他东西的话，最多只会有淡淡的蛋白香就是炖鸡蛋蛋白的那种香味，至于吃到嘴里，除了口感滑溜之外，是没有什么味道的；新鲜的天然燕窝，会略带腥味，类似霉味感觉主要是因为燕窝本身是在只有窗户通风，四面是石灰，屋顶用木材建造的燕屋里由燕子通过几个月时间作成。
2、口感一般说来燕窝的口感是非常的爽滑的，如果打个比方，燕窝的口感其实更像是果冻的感觉一般而言，炖燕窝的时候若是不加调味剂，燕窝是没有味道的，和龙须粉丝的口感差不多如果说在炖燕窝的时候发现燕窝产黏，不要相信；纯天然燕窝是什么味道的1 问纯天然燕窝是什么味道的答 纯天然燕窝是有一种淡淡的蛋清味燕窝的馨香只有懂燕窝的人才知道，一盏小小的燕窝燕窝经过纯净水的浸泡逐渐膨胀，经过慢炖后的蛋清香味扑鼻而来，口感顺滑；燕窝闻起来有点淡淡的腥味，但喝起来是没什么味道的一般成品的燕窝都是很好喝的，有加冰糖的，加人参的，还有加椰汁的，等营养进行搭配的燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次35克，即食燕窝每次2030克；对味道的接受度的不同，燕窝可以说有腥味也可以说没有燕窝中淡淡的蛋白腥味是正常的若燕窝有强烈的腥味建议不要再次与有关卖家购买在加工过程中无良的商家把劣质的燕窝添加其他物质及味道以蒙骗无知的消费者有些商家。
3、真正的燕窝煮后有淡淡的蛋白腥味，口感滑嫩颜色呈膨胀及半透状按照燕窝的质地清洁度和外观，一般可分三个级别1官燕属上品，因过去只进贡官府而称官燕，杂质较少，色泽微黄光亮，呈丝瓜络样，加水后变软，吸水；用火烧干燕窝，如果是假燕窝就会劈啪作响，且带有焦臭味而纯正的燕窝烧起来是咝咝的柔和响声，没有烟臭味。
4、燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状燕窝有特有馨香，类似石灰味道，但没有浓烈气味；4燕窝要吃甜的话，最好搭配冰糖，不要用白砂糖和红糖 中医认为冰糖具有润肺止咳清痰和去火的作用也是泡制药酒炖煮补品的辅料5燕窝要挑毛，挑毛应注意不要把燕条破坏，这样炖煮出来口感会更佳6味；生产于环境不佳的原燕窝则有各种异味经过加工处理的燕窝，在运输途中商家会喷水，闷太久抵达目地时，会有一股霉味目前市面上唯有经过中国质检局与马来西亚农基与农业部签署的净燕按照合法程序原装进口；燕窝是燕子的唾液，没处理过的燕窝里面有很多杂质，燕窝上沾着燕子的绒毛，甚至还有粪便了，所以生产的过程中会把燕窝上的杂质全部去掉，经过去除杂质清理干净之后，这个燕窝几乎没什么味道了，可以说无色无味了，顶多是淡黄色。
5、同时正常燕窝的纹理应该是一丝丝的颜色应该是浅灰或淡黄的色泽深浅不一纯属正常，这是燕窝与空气接触自然氧化后呈现的颜色2闻好多人都认为燕窝闻起来没什么味道，其实真正的燕窝是有味道的，应该说是一股淡淡的腥味。
6、燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴按照燕窝的质地清洁度和外观，一般可分三个级别1官燕属上品，因过去只进贡官府而称官燕，杂质较少，色泽微黄光亮。
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