燕窝发霉 燕窝有霉味但没有发霉还可以吃吗
燕窝有霉味很正常如果是微灰，可以用刷子轻轻刷掉如果都是深灰色的，就不能吃了当你怀疑燕窝已经过期的时候，你可能会怀疑燕窝发霉了这时候你需要确认燕窝是否有霉味首先，要确认燕窝是否发霉燕窝的正常味道是。
题主你好建议不要吃发霉的燕窝，因为发了霉的燕窝成分已经被破坏，发霉的食物可能会产生黄曲霉素，是对人体健康危害极为突出的一类霉菌毒素正常情况下燕窝的保质期很长大约3年，如果发黑，有黑点灰点，就是发霉了。
如果有轻微发霉，可以用牙刷加少许水份擦净，将之风干即可若燕窝发霉严重的话，则不能再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成份已经丧失。
1如果购置的燕窝有点发黑，而且有黑点，灰点，那就表现燕窝是发霉了，不过漂白和冰冻的是看不出来的2燕窝的保留办法有必定的讲求，很多网友买燕窝都会买好几个月的量，这样可以吃好久，不过燕窝并不容易保留，所以。
含水量高的燕窝要吹干后保存，否则极易发霉如果燕窝有湿气，可放在空调下吹一晚，或用风扇与抽湿机吹干湿气就会消失然后放在阴凉及不被阳光直射之处即可干燥后再放入冰箱，便可保存长时间。
燕窝是有保质期的，燕窝发霉主要是由于霉菌所引起，发霉的燕窝不仅降低了本身的质量和营养，霉菌的繁殖还会产生很强的毒素引起人体食物中毒致病致癌致突变等霉菌的种类有很多，燕窝作为高级滋补品，一旦霉变不仅仅是经济。
这还要具体看燕窝发霉的程度，如果是中度发霉，那就不建议继续吃了，因为可见的霉斑都是已经成型的菌丝，还有很多看不见的霉菌在生长，所以为了安全起见，最好还是忍痛扔掉吧要是只是轻微的发霉，那把发霉的部分去除掉，剩。
因为金丝燕做窝的环境比较阴暗潮湿，燕窝如果保存不当就会容易发霉如果燕窝是轻度发霉的，经清洗及炖制后还可食用如果发霉的程度较重，则不可食用个人建议买正规大厂家加工好的，方便省事，拿汀即食燕窝了解一下。
为了避免运输图中燕窝破损，批发商家一般会喷510%水来防止破损若不喷水，燕窝寄出后，破裂的可能性很大，损失会很严重其实，并不是真的发霉，属水溶性蛋白和潮湿环境综合，所导致的味道这个味道并不是霉味，是燕窝。
两种味道结合在一起闻起来像霉味导致很多人初次买燕窝，误以为是买到了发霉的燕窝，还有的买家以为是药水的味道将燕窝敞开后通风一段时间，那股味道就渐渐散去了，或者泡发的时候多换水几次，味道也会淡掉。
可能是发霉也有其他的可能性，如果是发霉就不能吃燕窝中看到的白点有最大的两个可能性一蛋壳，小金丝燕孵化后，残留在燕窝中，一般在未加工的原燕中都可以看到在加工过程中，有些加工人员没有仔细把碎细的蛋壳挑。
你好现市场上就是3万一斤，也难买到纯的官燕或雪燕，若是能碰上碎燕合成的那种就是幸运了因为他是干制品，放入冰柜会吸收水分，若放在通风处就不会有事的，更不可能发霉，因为他卖你是不是十分干，放久干透，自然。
不是发霉是黑色的清洗干净看有没有异味，如果没有是可以吃的。
燕窝本身会带有类似霉味，腥味，石灰味，岩石味或燕子羽毛的味道，并不是坏的其实，并不是真的发霉，属水溶性蛋白和潮湿环境综合，所导致的味道燕窝原料的霉味比较明显，一来是因为金丝燕喜欢潮湿的环境，部分燕农会在。
发霉的食品是不可以吃的食物发霉也就是食物霉烂变质，这个过程中会产生各种有毒物质，这些物质会给人的身体健康带来很大的伤害的霉变食物中含有黄曲霉毒素，而这黄曲霉毒素是不会轻易被高温所杀死的，所以哪怕是将食物。
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