买回来的燕窝又湿又软 燕窝手感是湿软的正常吗
1炖煮时间过长 常见的燕窝化成水的原因为做法不当导致，一般普通的白燕窝炖煮时间不宜超过30分钟，可有的人没有经验或炖煮过程中忘记了时间，导致炖时几小时的，就会让燕窝炖成软烂化水的现象2新燕窝 燕窝是；根据你的描述，你这次买的燕窝就是干度不够了，奸商会在水分上做文章的足干的燕窝一捏就碎，掉在地上也会碎有水分的燕窝有弹性一般燕窝煮半小时就可以了啊。
2一开始买回来的燕窝如果没有很干的话，就用电吹风的冷风档吹干，保持燕窝的干燥度，因为湿度容易滋生细菌，会造成燕窝霉变3燕窝买得多了或者要保存的时间久点的话，就可以选择用冷藏保存将燕窝放在保鲜盒里严实地；另一方面，这是标准的毛燕，未加工和未消毒，目前东南亚那边很多疫区，原则上不建议使用最好买有溯源标签的燕窝，有坏也能有保障 干燕窝炖煮后本来就有蛋清味，还是要看发头对不对，不能撕开的部分就不要吃。
燕窝作为一种蛋白质的凝结，含有一定的水分，它本身应该是有淡淡的腥味，这种淡淡的腥味，则是燕窝原料的基本味道而且燕窝产地不一样，吃的东西也不会一样，做的燕窝当然也不可能完全一样，另外后期处理不一样，燕盏闻起来；这个是正常现象，可能是购买的时候是干燕窝，在运输过程中怕把燕窝弄碎，所以商家会用水将其喷湿，所以看着燕窝感觉有点湿。
但因为温差，经过一段时间后燕窝会有水份就变成湿的若是购买邮购燕窝，商家为了防止燕窝在运输过程中碎裂会喷水加湿，那你就会发现燕窝是湿的处理方法把燕窝放在阴凉处风干，可以用电风扇吹干，但不可以用热吹风筒；第二，不知道你是不是在开始炖的时候就加了冰糖，那样的话燕窝就会变成水的，糖是等要吃的时候再放的哦第三，炖的时间实在太长了，不过这一般不太可能，因为我买回来的燕窝都要炖34个小时才软，除非你炖了一整夜。
买回来的燕窝又湿又软怎么办
1、2摸好燕窝干爽有弹性，湿重软无韧性者差3闻燕窝干品清香无霉味，炖好燕窝揭盖有如剥开煮熟鸡蛋的蛋白味4好燕窝水浸后有“发头”，可膨大7~8倍，水浸发硬或褪色皆为伪劣货5火烧燕窝如烧毛发。
2、一摸着手感潮湿的燕窝，这种燕窝保存，可以放冰箱保鲜，如果是家用，最好是不要密封周边其次，触摸湿的燕窝，将其放在阴凉处，避免阳光直射和潮湿，尝试将其放在空调房下放置一晚，然后将其正常遮盖如果盒子是密封的。
3、2浓缩保藏 从购买时，未开封的燕窝直接放在冷藏室采取不开封，不动用一经开封，就尽快食用完同时保证燕窝的干燥性含水量高的燕窝要吹干才能存放刚买回来的燕窝直接放冰箱保鲜格或者用风扇或抽湿机吹干再储存3。
4、燕窝炖后融化变水通常会有三种情况一，炖的时间过久，通常炖30分钟就可以了二，炖的温度过高，燕窝大多数我们都习惯隔水炖，就是为了更好地控制温度三，如果你炖的燕窝都控制在前面两种范围内还是炖后融化变水。
5、1不干的燕窝，最好是进行风干，脱水，这样可以很好的保留燕窝的营养，也可以进行烘干，但是烘干会导致燕窝严重脱水2可采取低温干燥法，温度不能太高，否则容易变色要是条件允许，可以采用真空冷冻干燥，这是最专业的。
买回来的燕窝又湿又软怎么回事
我想先说下大部分人都知道的两个原因一个就是炖煮时间过长，相信刚开始吃燕窝的人多多少少都遇到过那么几次，一般我们炖煮燕窝的时间最好控制在半小时，如果是老燕窝或洞燕的话，可以炖煮时间再久一点第二个原因是。
自己买的燕窝可能会买到干度不够的燕窝燕窝的保存方法是非常讲究燕窝的干度和湿度，买回来的燕窝干度不够，就容易发霉变质所以湿燕窝变干的方法就是把燕窝打开放在一个1718度的空调房间，一个晚上就能够自然风干了，或者。
把潮湿燕窝放在干净的密封，防水防油的器皿中，可保鲜或者冷藏715天尽量做到用多少，发多少干货保藏只要是燕窝本身干燥，通常采取密封保鲜方法，最为省事因此，在彻底晾干后不可阳光直晒，密封保存，或者放在通风。
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