燕窝放冰箱变成水 炖好的燕窝放冰箱化水了还能吃吗
2真正的燕窝浸泡水后无油渍亦无粘液3真正的燕窝煮后形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则4真正的燕窝煮后有淡淡的蛋白腥味5真正的燕窝煮后口感滑嫩6真正的燕窝煮后颜色呈淡乳黄色，不会太白且。
泰津行回答如下一般而言屋燕在经过过久时间炖制情况下会出现化水现象，一般是白屋燕2个小时左右，血屋燕3个小时，而洞燕是炖35个小时也不会化水的，燕窝化水是受高温而发生酶化原因你提出的炖了10多分钟放冰箱。
经常发现存放在冰箱里的鲜炖燕窝变成了水，这属于正常现象，如果闻起来没有异味，颜色没有浑浊，燕窝依然可以吃燕窝的主要成分是优质蛋白质和碳水化合物，剩下的则是水和微量元素其中蛋白质和碳水化合物都是水溶性的，所。
有以下可能性1燕窝质量不是太好2热的状态下，就入冰箱3炖好的燕窝被微生物污染，直接导致燕窝化水4你家的冰箱温度有可能太高，比如10多度，冷藏的温度一般在6度左右。
是的，燕窝中很大的含量都是蛋白质，蛋白质被长时间炖煮就会融化，如意燕窝会出现化成水的效果。
只要时间不是太长四五天或者最长一周之内就可以食用，时间过长就不要食用了，以免有变质的可能关于燕窝化水的问题炖煮时一定要隔水炖哦燕窝印象温馨提示您仅供参考哦。
与本文知识相关的文章：
关键词：燕窝放冰箱变成水
